Le ricette delle specialità de La Salumeria di Bologna coi i migliori consigli per abbinare i nostri prodotti e realizzare menu speciali per ogni occasione.

Balanzoni con salsiccia e mascarpone
I Balanzoni bolognesi sono un tipo di tortelloni tipici della tradizione cittadina, poco conosciuti rispetto...

Tortelli di zucca alla mantovana
Oggi ci riallacciamo alla tradizione di Halloween parlando dei tortelli di zucca alla mantovana. I...