Possono impreziosire i primi piatti oppure essere serviti come “secondi” facili e veloci. Essere arricchiti da varie specialità di miele a complemento del piatto o accompagnati da verdure di ogni tipo. I formaggi, da sempre, rappresentano una scelta importante, e felice, della cucina italiana. Ancor meglio se il tutto è allietato, perché no, da un calice di vino ad hoc.